Territorio
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Un año más, en Ozumba, uno de los municipios que conforman la región de los volcanes del Estado de México, se lleva a cabo la tradicional Plaza de Muertos. Cientos de comerciantes, artesanos y productores de la región, y de otros estados cercanos, se dan cita en uno de los tianguis más importantes de la […]
Albino Córdoba enfrentaba un proceso judicial para mediados de 1897 “por haber informado que Luis Corano, al ser sorprendido en los bosques derribando árboles, dijo, para eludir la pena, que ese terreno [era] de su propiedad y que mediante ciertas [ilegible] había obtenido el título de adjudicación”. Córdoba era guardabosque de Amecameca, designado por el […]
Las lluvias continuas de las últimas semanas robustecieron rápidamente la densidad vegetal del cerro de Sacromonte. No obstante, las especies invasoras y dañinas ganaron más terreno, en particular la tatana y palo de agua, como se les conoce comúnmente en Amecameca. El aumento de ambas plantas es visible a lo lejos. El palo de agua […]
El nogal se cosecha cuando la cáscara, generalmente carnosa y perfumada, negruzca al interior, verde suave con textura lisa por fuera, se abre, dejando la nuez expuesta. “Las guardamos 8 o 6 días, según como esté partido el árbol. Después se revisan los costales y se tiene que ir limpiando una por una. Se va […]
